平度市李园街道办事处的果品批发市场有一对卖香蕉的夫妇，他们的香蕉个大色黄，卖得火的时候，每天能卖出几十吨，成了远近闻名的“香蕉大王”。前天下午3时，记者在他们租赁的果品批发市场摊位上，听他们讲起了卖香蕉的故事。

　　今年刚过30岁的刘女士是江苏人，4年前她认识了平度李园街道办事处的一个小伙子，对方善良朴实的品质吸引了她，让她不远千里嫁到了平度。

　　婚后夫妻俩一合计，干起了卖香蕉的生意。“刚开始干的时候，我们也没什么经验，没有固定的客源，曾经一次赔了两万多元。”刘女士说，2001年冬天，她和丈夫进了两车香蕉，准备大干一场，可接连几天的大雪把香蕉压在了仓库，眼睁睁看着香蕉烂掉，他们十分心疼，这一次赔进了2万多元。

　　“其实卖香蕉全凭技术。”刘女士租赁了两处冷库，总面积超过了1000平方米。她带着记者来到冷库里，里面堆满了还是青色的香蕉。“我们一般都是从福建和海南进货，当香蕉六成熟时，当地人把整根香蕉砍下来，然后包装好运到平度。我们再把没熟的香蕉放进冷库里，喷上催熟剂，经过五六天逐渐成熟后就可以上市了。如果将成熟的香蕉从产地直接运到平度，那还没运到就烂了。”刘女士说，冷库的温度控制和催熟剂的量是最关键的技术。温度不合适，香蕉会早熟或是被冻坏；催熟剂不适量会导致香蕉部分成熟。

　　前天下午4时，一辆从福建来的卡车停在刘女士的摊位前。

　　“这是来给我们家送货的，一般一天进两车。”刘女士赶紧招呼人卸货。刘女士告诉记者，她家的仓库保持着300吨的库存，每天都有新香蕉运进来，一周后，这些生香蕉加工好后上市。这样每天都有生香蕉运进来，每天都有成熟香蕉卖出去，形成良性循环。一般香蕉的进货价是每公斤不足1元，加工好的香蕉能卖到1元多，如果卖好了，一个月能挣两万元左右。

　　“我的客户都是回头客，平度市是主要销售市场，威海、烟台的客户也有来提货的，主要是依托了果品批发市场的人气。”刘女士说，果品批发市场的环境给她提供了挣钱的机会。据了解，像刘女士这样的水果小老板，这处批发市场里大有人在。