日本现在有5000个从事有机农业的农民，在全国196万亩经济作物农场中是为数不多的一个群体，但是随着世界绿色食品需求不断上升的趋势，他们的作物处于高需求状态。不断增长的需求预测，对于无公害食品的生产通过去年法律许可的有机农场的审核，农场部门调拨了5亿日元用于2008年的试验研究和技术发展项目。

　　日本民众优先选择有机稻米和蔬菜不断增长，在2004年的农业部、林业部和渔业部检验部门反映的数据来看，42%的消费者选择绿色食品，94%的人愿意在将来选择绿色食品。

　　国外对日本有机产品的需求主要是大米，来自伦敦的进口商ClearspringLimited，业务上有40%的增长来自于有机产品。这个公司是英国最大的日本有机食品进口商，也是英国两家最大的连锁超市的供应商。它最好的销售品种有绿茶、日本豆面酱、米饼和饼干、醋、酱油、芥末、乌东、荞麦面等。梅干、李子干是袋装的，日本时代将报价给Clearspring的主席ChristopherDawson。

　　意识到潜在的对有机农业的商业性质，农场主已经开始转向有机农业生产。北海道、栃木县、埼玉市现在已经有有机农业网络作业了。北海道的目标是到2013年有机农业的从业人数增长40%。

　　按照这个计划，农业专家相信现在要关注现有有机农场更多的资源，日本有机农业研究协会会长KiichiNakajima说：“农业现在正处于一个转折时期，我们必须使其转向一个能更长远发展和环境能平衡发展的方向。在日本，最好的途径就是发展有机农业，这是一项值得毕生去从事的事业，从而减少环境的负担。”（农博网 聂长虹译）