上周末，在平谷区第六届北寨红杏采摘节上，市果树协会向北寨红杏颁发了全市首个“北京惟一性农产品”标牌。而实际上，红透枝头的万亩红杏只有在北寨才能尝到正宗，如果移出北寨栽培，口味就变了。北寨红杏不但在北京，在全国也属惟一。现在栽培规模达到1万亩的北寨红杏，其发源只有两棵。据长期生活在北寨的老人讲，北寨村山上有上百棵老杏树，战争年代被毁去了一批，“文革”期间又被砍伐了一批，只有两棵幸存了下来。现在的万亩杏林，全都由这两棵繁衍而出。在本地恢复红杏林的同时，林业技术人员曾将树苗拿到其他地区试种。令人称奇的是，红杏树一离开北寨，结出的果实口味大变，酸涩难咽。惟在北寨，红杏酸甜适口，口感丰腴。2004年，北寨红杏在首次北京名杏品评会上被评为第一名。本届北寨红杏采摘节将持续到7月中旬，为期23天。