番石榴属热带水果，是热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色，清香可口。番石榴已成为水果开发种植的热门品种，同时也成为当前水果品种结构调整的首选品种之一。
外形色泽：番石榴果形如梨，单果重600克左右。果皮薄，青色或黄绿色，果肉厚，熟透的果实颜色微红，清爽香甜、风味独特，果味甜香。
　　营养成分：番石榴果实中维生素c含量特高，每百克鲜果维生素c含量高达330多毫克，还有丰富的维生素a、维生素b、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。另外果实也富含蛋白质。
　　保健作用：番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还有维持正常的血压及心脏功能。最新研究发现，番石榴还有减低糖尿病的功效