该品种植株长势中等，半直立，株高29厘米左右，冠径29厘米×35厘米；叶片椭圆形，中等厚，边向上，绿色，单株着生7-8片叶，粗糙，叶柄长12厘米左右，叶梗基部稍红褐色；花序梗斜生，低于叶面，单花序花数7-9朵，两性花。

　　果实圆锥形，较大，一、二序果平均单果重22克，最大果重45克；果形整齐，果面平整，红色，光泽强，果基无颈无种子带；花萼大，单层，平离，主萼先端缺裂；种子分布稀且均匀，平于果面，颜色红、黄绿兼有；果实韧性较强，果肉橙红色；髓心橙红，大小中等，无空洞；香气浓，甜酸适中，品质优，可溶性固形物含量10%，硬度600克/平方厘米。

　　雪蜜适宜塑料大棚和日光温室促成栽培，在江苏地区9月上中旬定植，11月中旬为初花期，12月下旬果实开始成熟采收，果实发育期40-50天，平均亩产量1300公斤以上，最高可达1700公斤。植株具有较强的耐热性，在夏季高温时，生长正常。冬季花蕾耐低温能力强，黑心花也很少，抗白粉病能力较强。